Στην αναβίωση του τυριού πρωτοστάτησε η περιφέρεια ηπείρου και συνέβαλαν το Ινστιτούτο Γάλακτος με τους παραγωγούς Καραλης Α.Ε. & Μέτσοβο Α.Ε.
Το ερευνητικό έργο υλοποιήθηκε στο πλαίσιο της δράσης ενίσχυση μικρομεσαίων επιχειρήσεων για ερευνητικά έργα στους τομείς αγροδιατροφής, δημιουργικής βιομηχανίας, ΤΠΕ, υγείας και βιοτεχνολογίας.
Τίτλος «ο δρόμος του τυριού από την Πίνδο στον κόσμο.
Κωδικός ΟΠΣ 2267